Le raindrop cake, ou « gâteau goutte d’eau », inspiré du Mizu Shingen Mochi japonais provoque un véritable engouement aux États-Unis. Véritable tendance ou simple goutte d’eau dans l’océan des idées culinaires ? On vous laisse en décider !
QU’EST-CE QUE LE POKE BOWL, CETTE TENDANCE VENUE D’HAWAII ?
Le poke est une spécialité hawaïenne risque d’être la prochaine tendance de cette longue chronologie culinaire dédiée au poisson cru (sushis, ceviche, tartares de poissons…).
Un petit récapitulatif, ça vous intéresse ?
Même s’il est quasiment toujours suggéré de laisser vos papilles guider vos choix, il est toujours appréciable d’avoir quelques conseils
La vie en … Violette !
Les fleurs comestibles sont à l’honneur. Mode ou pas, on peut en discuter. Quoiqu’il en soit, il y a dans ce domaine quelques valeurs sûres, dont l’une d’entre elles est la violette.
Confitures aux herbes : 3 recettes à adopter d’urgence
Pour les amoureux des confitures maison, voici quelques recettes que vous pourrez concocter grâce à votre potager : succès assuré !
Les fleurs comestibles : 1001 façons d’en tirer parti
On est d’accord, ces fleurs sont très belles en décoration, mais quelle est leur saveur et comment bien les utiliser ?
Congeler ses herbes ? 3 méthodes pour les conserver
Si vous ne pouvez pas consommer tout de suite les herbes aromatiques que vous avez obtenues grâce à votre potager Véritable, voila 3 bons moyens de les conserver
Les herbes aromatiques dans vos plats, comment bien les utiliser ?
Selon les différents moment du repas et les différents types de plats, l’utilisation des herbes aromatiques peut s’avérer plus complexe qu’il n’y parait.
Le thym, une ressource remarquable et insoupçonnée
On vous donne toutes nos astuces et nos conseils concernant les bienfaits de cette herbe, autant pour vos plats que pour votre santé !
Des chefs à la cuisine fleurie !
Quelques restaurateurs explorent la cuisine de ce qu’on appelle les fleurs comestibles, pleines de couleurs et de saveurs nouvelles.